La Menthe Suisse

  • septembre 2016

La Menthe des alpages

Les Menthes sont grandement influencées par leur environnement de culture, les scientifiques évoquent une « Phenotic plasticity ». La Menthe Suisse en est un bon exemple puisqu’elle semble avoir puisé dans les alpages Suisses sa fraîcheur intense.

 

Sensation des Sommets

Cette Menthe dite glaciale est fortement caractérisée par ses notes d’eucalyptus et ses notes d’herbes coupées générant une intense sensation de fraîcheur à la dégustation. Une légère amertume peut apparaître en fin de bouche.

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La Verveine, l’âme sœur de la Menthe Suisse :

L’association Verveine-Menthe Suisse est l’alliée idéale pour la réalisation de cocktails rafraîchissants. Les notes de citronnelles apportent du relief à la dégustation de la Menthe Suisse et leur mariage est à la fois acidulé et rafraîchissant.

 

Des savoureuses associations :

  • Granité citron et Menthe Suisse
  • Citron vert glacé à la Menthe Suisse
  • Russe blanc à la Menthe Suisse
  • Mojito glacial
  • Coulis de Menthe Suisse
  • Glaçon de Menthe Suisse
  • Sirop de Menthe Suisse
  • Limonade à la Menthe Suisse
  • Infusion Verveine et Menthe Suisse
  • Gin Tonic à la Menthe Suisse

 

Darégal a sélectionné 4 autres Menthes d’exception que nous vous dévoilons :