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La Menthe Gingembre
- septembre 2016
Plutôt Agrume que Gingembre
Son parfum évoque plutôt les agrumes que le gingembre. Cependant elle tire son nom des reflets dorés de ses jeunes feuilles qui s’estomperont au fur et à mesure de la croissance de la plante, si elle est cultivée en plein soleil.
Sensation Verte
L’arôme de bergamote est le plus saillant de tous et persiste le plus longtemps. On perçoit des notes d’agrume et des notes fleuries, allant même vers des notes savonneuses. Des notes résineuses (β-pinène), fumées et boisées participent également à l’arôme de la Menthe Gingembre, évoquant certaines épices (muscade, girofle, muscade, réglisse et anis, carvi, cacao), voire certaines herbes méditerranéennes (thym, origan).
La Coriandre est l’âme sœur de la Menthe Gingembre
La Coriandre s’associe particulièrement bien à la Menthe Gingembre pour un mélange frais. Les notes fugaces d’agrumes apportées par la Menthe Gingembre sont renforcées par la fraîcheur de la Coriandre.
Des savoureuses associations :
- Salade de mangue et sirop à la Menthe Gingembre
- Saumon mariné à la Menthe Gingembre
- Salade de boulgour feta et Menthe Gingembre
- Vin de miel à la Menthe Gingembre
- Brochette de poulet lait de coco et Menthe Gingembre
- Poêlée de gambas à la citronnelle et à la Menthe Gingembre
- Tzatziki à la Menthe Gingembre
- Soupe de pastèque à la Menthe Gingembre
- Noix de Saint Jacques snackées et condiment Menthe Gingembre orange
- Confiture d’abricot à la Menthe Gingembre
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