Le vinaigre à la pulpe de poivron et au piment d’Espelette signé A l’Olivier vient d’être primé d’un FABI Awards.

Cette distinction est décernée à l’occasion du salon « The National Restaurant Association Show » de Chicago pour les produits alimentaires et les boissons les plus innovantes et les plus savoureuses de l’année.

Réalisé avec plus de 40% de pulpe de poivron et de piment d’Espelette, ce vinaigre surprend les papilles avec ses notes douces, chaudes et légèrement piquantes.

Il convient parfaitement au déglaçage des viandes : côtes de veau, carrés d’agneau, volailles, mais aussi aux poêlées de légumes et de seiches. Il s’utilise également avec une huile d’olive vierge pour assaisonner des salades gourmandes du sud-ouest, des salades composées ou simplement un mélange de salades vertes.

La gamme