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Sélectionnées, cultivées et récoltées par nos soins, nos herbes aromatiques sont votre matière première. Notre volonté est d’avoir des usines situées à moins d’une heure du lieu de récolte pour assurer une surgélation immédiate. L’ensemble des qualités organoleptiques des herbes aromatiques fraîches est préservée afin de vous restituer LE+Taste : un visuel, une senteur et une saveur exceptionnelle.

Cette large palette aromatique procure aux cuisiniers le moyen de varier les aromatisations et  de créer des recettes qui surprendront leurs clients.

LES AVANTAGES

Economique

  • Améliore votre rentabilité grâce à un coût portions stable.
  • Approvisionnement garanti en toute saison.

Pratique

  • Simplifie le travail en cuisine
  • Des produits saupoudrables dès la sortie du congélateur.
  • Prêt-a-l’emploi : déjà lavé et coupé ou ciselé
  • Disponible en sachet zippé de 250g ou en sachet de 1kg

Aromatique

  • Esthétisme des plats renforcé par un vrai marquant « signature fraîcheur »
  • Authenticité et naturalité des saveurs attendues par les clients
  • Équilibre et régularité des goûts, renforcée par une sécurité alimentaire certifiée

 

LES APPLICATIONS

Sans décongélation préalable, les herbes aromatiques surgelées IQF s’incorporent dans toutes les préparations culinaires : plats cuisinés, salades traiteurs, sauces, aides culinaire, etc.

LA GAMME

 

LES PORTIONS

  • Pulpe de Gingembre
  • Pesto

 

Vous voulez tout savoir sur les nombreuses applications de nos solutions ?

Contactez nos conseillers-commerciaux : foodservice@daregal.fr

ou rendez-vous sur notre page contact

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